的做法步骤:1.黑木耳提前泡发好;2.大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥;3.胡萝卜刨丝;4.锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳;5.锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水;6.把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温;7.滤干水分,装盘;8.放点苹果醋和生抽;9.撒上蒜泥;10.锅中倒入橄榄油,烧烫后倒在蒜泥上就做好了

小贴士:1.加了苹果醋,酸酸甜甜,最重要的是苹果醋本身也有减脂和美容的功效啊;2.生抽就是用来调味的,本身就比较咸,很多人总提醒我忘了放盐,凉拌菜里加了生抽就不用放盐了;3.难得吃清淡的菜还能接受,但是每次都是无盐无油菜让人肯定受不了,所以在里面加的是橄榄油;4.蒜泥的香味,在最后把热油淋在上面时被完全激发出木耳简介来了,所以这道菜让你享受美食的同时,长期吃还减肥减脂啊!

主料:黑木耳、胡萝卜 辅料:蒜泥、苹果醋、生抽、橄榄油