黑木耳,是食用菌的一种因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,本品既可食用,又可入药,是药食兼用之品

贫血:黑木耳30克,红枣30个,红糖少些,加入糯米中,熬成粥服食

另外,黑木耳含有多种矿物质,对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能,会使结石缩小,排出

现代科学认为,木耳富含多种维生素,特别是铁元素含量极高,是肉类的100倍因此,黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品黑木耳还有润肠解毒功能黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用,因此,还是中老年人的优良保健食品

黑木耳药食俱佳的菌类美食

木耳食疗小偏方:

黑色保健圣品:

此外,黑木耳较难消化,并有一定的滑肠作用,故脾虚消化不木耳的特征良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服

结石的辅助治疗:对于初发结石,保持每天吃2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2～4天内缓解,配合药物治疗,结石能在10天左右消失对于较大较坚固的结石,其效果较差,应配合药物吃黑木耳

中医学认为,黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠经,主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、崩漏、月经不调、跌打损伤等

血管硬化、冠心病:黑木耳5克,清水浸泡一夜,蒸1小时,加适量冰糖,睡前服,连续食用;或加入菜肴、饺子或包子馅中,长期食用

痔疮出血、便秘:黑木耳6克,柿饼30克,同煮烂,当成零食吃