由市农业局、福建省食用菌技术推广总站携手省食用菌行业协会、市食用菌行业协会、福建益升食品有限公司、福建容益菌业科技研发有限公司、福建农林大学菌物研究中心、晚报在线·东街口网站举办的第三届“菇品世家杯”海峡料理菇王大赛将于9月15日上午在福州聚春园大酒店举办

陈秀娟特别推荐黑木耳她说,黑木耳是人体血管的清道夫,具有四大功能:抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂

黑木耳预防血栓的偏方:10克黑木耳、1两瘦肉、3片姜、5枚大枣、6碗水,文褒成2碗水,放点味精、盐,每天吃一次)特别提醒

黑木耳营养价值

不少消费者都有疑问,食用这些菌菇是否有禁忌呢?该如何烹制才能发挥其最大功效呢?木耳经济价值福州市食用菌工作办公室副主任、高级农艺师陈秀娟说,纵观不同种类蘑菇的营养价值,总体看来差异不大,只不过不同品种的蘑菇营养有所侧重常见菌菇类一般人都适合食用,但是痛风病人要少吃

黑木耳的胶质具有很强的吸附作用,对人们无意中食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解和烊化作用