炒山药是一种家常小菜，山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。做法简单到看一遍就能学会，其实就和平时在家炒菜那么简单。下面小编也来简单说一下炒山药的做法。 　　一、炒山药的做法

　　原料：山药、食用油、盐、鸡精、青椒、萝卜、香菇各适量。

　　做法

　　1、热油锅，放入山药炒，倒入胡萝卜片;

　　2、放入青椒丝、香菇丝;

　　3、一勺盐、一勺鸡精，将调味料翻炒均匀，就可以装盘。

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