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医院订阅哦！醋溜土豆丝主料：土豆g辅料：油适量盐适量大葱适量新鲜红辣椒一个鲜酱油少许白醋适量做法：1.备好所需食材：土豆、红椒、大葱2.将土豆去皮擦成丝3.用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份4.大葱和红椒切丝5.起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香6.放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐7.炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻8.起锅前倒入白醋炒匀出锅9.盛出即可食用了！小贴士1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净，否则炒的时候会糊锅的2、白醋要最后放，醋香味才更浓郁醋溜白菜主料：白菜适量干辣椒适量醋适量盐鸡精适量酱油适量淀粉适量辅料：葱适量姜适量做法：1.准备材料，白菜切块，葱姜切好，干辣椒切段。2.热锅放油油热放葱姜干辣椒爆香3.放入白菜加入醋酱油盐鸡精翻炒均匀，倒入用淀粉调好的水勾芡即可4.完成出锅～醋溜豆芽菜用料：豆芽菜g小葱3棵干辣椒6个做法：1.豆芽菜冲洗干净控水2.小葱切成两种，葱段和葱碎，干辣椒洗下擦干。3.冷油下葱碎、辣椒爆香。4.倒入控干水的豆芽菜翻炒5.加半饭勺白糖，香醋2饭勺，生抽一勺，盐适量翻炒几下把葱段放进去炒匀出锅，豆芽菜很好熟不要炒起来没完。6.酸甜可口醋溜木须肉片主料：肉片鸡蛋木耳黄瓜红椒辅料：料酒醋生抽盐糖葱蒜末淀粉香油做法：1.原材料不用多说，看图即可。只是肉片需要加料酒、淀粉腌制10分钟。2.鸡蛋打散后注意放些料酒，炒出来比较鲜。3.准备料汁，醋、生抽、葱蒜末加水。4.先炒肉片待变成微白色加入鸡蛋、木耳翻炒。5.加入调制好的料汁。6.加入盐、糖、黄瓜和红椒，翻匀出锅即可。醋溜山药主料：山药1段辅料：红椒1/3个葱白几根姜1小块醋1匙白糖少许酱油1匙鸡精少许高汤调味料少许骨头汤1勺盐油做法：1.准备材料。2.山药在水龙头下冲水去皮，马上放进淡盐水中；3.再洗一下去粘液，切成小片4.葱切段；红椒切丝；姜切丝；5.料汁调好备用：醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化；6.热油锅，倒入葱段、姜丝、红椒爆香；7.倒入山药片翻炒几下；8.倒入兑好的汁，炒至收汁山药变色即可。醋溜西瓜皮主料：西瓜皮适量辅料：黑醋适量盐适量做法：1.去外皮，把绿色部分和比较老的部分全部切掉，留下白色部分。注意最好留下的是全部为白色2.接下来，切下白色部分，最好连着些红色果肉，只有皮可不怎么好吃的，红果肉不宜太多，适量就好3.切薄片，越薄越好，没事还可以练刀功4.下锅，放盐放醋，稍稍翻翻炒炒，全部炒热、调料炒匀即可，时间不宜太久，不然会太酸变味馊掉5.起锅，装盘，完成小贴士连西瓜皮也不浪费，味道酸酸甜甜，适合下饭的菜，夏季解暑。 赞赏 |
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