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秋木耳起源于清朝 当时有个太医发现一种生物，很像木耳 但是这种木耳是黑绿色的 研究发现这种木耳 植物营养价值比其他木耳要高 当时是秋天发现的 所以叫做秋木耳 秋木耳一般都比较小，但耳片比较舒展 ▼ 秋木耳与黑木耳的鉴别 ▼ 秋木耳富含丰富的营养成分 ▼ 秋木耳含有人体必须的8种氨基酸 含维生素B2是米的10倍 还含有丰富的胶质 对人体消化系统有良好的清润作用 具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块 缓和冠状动脉粥状硬化 降低血栓的作用 秋木耳中的多糖具有抗肿瘤活性 对肿瘤有一定预防效果 新鲜的黑木耳每克含铁98毫克 含量是肉类的倍以上 钙质为肉类的30倍 秋木耳独有的6大功效 ▼ 养血秋木耳中铁的含量极为丰富，养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 润肺常吃木耳，可以清肺润肺。肺结核及咳嗽咯血等患者特别适宜食用。 排毒木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 化石它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 化瘀它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 抗癌木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 但需要注意的是，黑木耳本身是一种补品，虽有一定药用价值，但药力平缓，只适用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健。如果遇到重症急症，不能仅依靠木耳进行治疗。 食用木耳需要注意以下两个方面 ▼ 鲜木耳不能吃鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。因此，木耳必须要晒干后经过浸泡才能食用。 毒木耳不能吃据本草纲目记载，只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒；是枫木上生的木耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用害人。所以，对于野生的木耳，食用须谨慎。 以上资源来源网络，版权归原作者所有。 点击“阅读原文”进入龍封莊精品商城 北京看白癜风哪间医院效果好白癜风医疗 |
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