凉拌木耳

　　【配料】：黑木耳、胡萝卜

　　【做法】：将泡发好的木耳洗净去蒂，撕成小片备用，胡萝卜切丝备用。把木耳、胡萝卜丝放入盆里，加蒜泥、葱丝、盐、白糖、鸡精、少量陈醋一起搅拌均匀，最后洒上白芝麻，淋几滴香油即可。

　　【功效】：具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容之功效。