7月22日，福州总医院急诊重症监护室，28岁的辽宁姑娘毕雪处于昏迷状态，直至28日都未脱离危险期。原因令人大吃一惊，竟然是吃了木耳造成的。

老公董晓亮说，木耳泡了两天，因为木耳是老婆洗的，他并不知道木耳是否变质。只是当时炒的木耳汤汁比平时多。东北人口味重，当时放了辣椒，很多盐，所以吃起来也没感觉变味，只是感觉木耳更软。当晚，就吃了木耳炒鸡蛋。第二天上午，毕雪开始恶心、呕吐、腹泻，然后发烧，四肢冰凉。

到了第三天晚上，也就是7月22日晚11点，毕雪开始说胡话，神志不清，医院抢救。一阵抢救后，毕雪保住了生命体征，但肝衰竭，肾衰竭，心肌中毒衰竭。

医生诊断“变质黑木耳中毒、多脏器功能衰竭、脓毒性休克”。。

老公董晓亮也中毒了，但他仅仅是上吐下泻后很快好转了。

木耳一直都是以健康食物的身份被大家熟识

通常认为多食木耳对身体有好处

万万没想到

也是木耳让人中毒

还有人因此丧命

当然，是变质的木耳

不只是木耳，还有干蘑菇、干豆角、干黄花菜等浸泡时间太久，都有可能产生黄曲霉素等生物毒素，食用后，可产生呕吐、腹泻等中毒症状。

如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。

尤其是南方天气这么热，务必要注意。

小农提醒：若发现泡过的木耳等干菜已经发黏，有味道，一定要倒掉，不要侥幸进食。