娃又睡沉了,每天挤出点时间整理月子餐笔记,断断续续整理快两周了~~从盛夏到初秋,成为一名奶牛麻麻已经两个多月,奶娃-陪玩-哄睡-奶娃-陪玩-哄睡,每天二十四小时不间断,和带娃一比,上班的强度完败(?ω?)ノ那些独自带两三个娃的麻麻们都是超人!看着蛋挞从刚出生时的皱皱巴巴到现在的白白嫩嫩,心里甜甜的。 蛋挞两个月时 因为坚持纯母乳喂养,我的体重已经恢复到孕前的九十多斤。自己并没有刻意瘦身,为了做名合格的奶牛麻麻,饭量反而增加不少。孕前就很能吃的我,怀孕后也没有孕反,一次都没有吐过,孕期体重峰值接近一百二十斤(*`ω′)除了体质和奶娃的消耗,我想身体的快速恢复还要得益于月子餐的合理搭配。 所以,坐月子到底怎么吃呢? 先说说怀孕阶段的饮食,本人是大写的反面教材。除了咖啡、螃蟹和山楂,其他食物几乎无忌口,到了孕八九个月,挺着大肚子不方便自己做饭,就天天跑学校食堂或者叫餐,什么火锅、烤鱼、鸭血粉丝汤、米线、土豆粉、凉皮可没少吃,实在说不上健康。 怀孕阶段能提供的建议就是尽量不要吃燕窝!都说孕期多吃燕窝可以让宝宝皮肤好,医院的护士长反复嘱咐,市面上的燕窝铅含量普遍超标,少吃为妙。正常饮食就能保证肚子里宝宝的营养,可以多吃木耳、茄子、菠菜等含铁量高的食物,预防孕期贫血。 等公公婆婆来到北京之后,我就寻思着坐月子的时候,要吃得健康,吃得奶水充足,让宝宝不饿肚子。买了两本月子餐的书想参考下,内容大同小异,很多菜式过于复杂,有些食材也比较偏门,翻了一遍,就搁置在书架上。最终,根据季节、公公作为掌勺人擅长的西北家常菜式和我的喜好,整理了28天月子餐食谱。 月子餐中,蔬菜和肉的比重大概为5:1。赶上今年北京又热又闷的盛夏坐月子,想到大鱼大肉,脑袋就嗡嗡响,自然以蔬菜为主,肉类作为蛋白质补充,牛羊肉火大,菜单上多是猪肉、鸡肉和鱼肉。早餐以粗粮为主,小米、红薯、南瓜、玉米、糙米,变着花样的吃。 月子期间,最最重要的是及时补充大量水分,不管是煲的各种催奶汤,像是鲫鱼汤、排骨汤、黄豆猪蹄汤、乳鸽汤,还是蔬菜汤、粥、牛奶、豆浆,先不要介怀自己的身材,身体里的水分和营养转化成乳汁被宝宝吸收,有了充足的母乳,瘦身是随其自然的事情。 说到母乳喂养和下奶,只有经历过,才知道是件多么奇妙的事情,你的身体和宝宝彼此灵犀,宝宝需要多少奶水,你就能产多少。医院度过,喝得汤水明显不够,加上没有及时开奶,到第四天,蛋挞才吸上几口母乳。回到家,早晨喝粥,中午喝汤,晚餐有带汤的主食,中午的汤通常会煲上一大锅,有时晚上接着喝,到月子中旬,奶水就上来了。 喝汤不急喝肉汤,尤其是第一周,多喝蔬菜汤,少喝肉汤,才不会堵奶。到了后半段,奶量上去之后,肉汤和蔬菜汤的下奶效果区别不大,甚至对我个人来说,豆浆的效果反而更好。 我在微博 喜琳每天更新月子餐笔记的时候,收到不少朋友留言,有说猪肝回奶的,过了第一周少吃;也有建议多喝羊蹄汤、鸡脚汤,既营养又补充胶原蛋白;还有位麻麻说在她老家不让吃豆腐,吃多了小孩子会口臭。。。每个地方都有独特的坐月子传统,还是要根据自己的身体状况,再加上季节和自家习惯,吃得舒服自在才好。好啦,四周,28天月子餐笔记一并奉上,供准宝妈们和宝妈们参考~ /第一周/ 因为第一周前5医院度过,月子餐笔记实际是从第二周开始,第五周菜品比较素,也少肉汤,算是补上了第一周的。麻麻们想必医院中,如果有家人带饭,可以多增加点猪肝汤、猪肝粥,以便更好排除恶露。刨腹产的麻麻们不要吃地瓜,避免胀气。此外,月子期间,尽量不要食用寒性水果和蔬菜,如梨、苦瓜之类。 DAY1 早:小米红枣果仁粥、玉米发糕 中:菠菜木耳炒鸡蛋、炒茄子、蔬菜汤、二米饭 晚:芹菜炒肉、炒藕片、蔬菜汤面 DAY2 早:小米红枣山药粥、自制全麦蔓越莓烤饼 中:圆白菜炒肉、清炒油菜、紫菜蛋花汤、米饭 晚:炒菜花、豆皮木耳、疙瘩汤 DAY3 早:红枣小米粥、自制南瓜小面包 中:芹菜炒肉、油焖茄子、烫生菜、蔬菜汤 晚:腐乳空心菜、拌豆角、米饭 DAY4 早:海底椰莲子蜜枣银耳汤 自制全麦蔓越莓烤饼、玉米发糕 中:炖豆腐、清炒空心菜、蔬菜汤、米饭 晚:杏鲍菇炒肉、菠菜炒鸡蛋、面片汤 DAY5 早:红豆糯米红枣粥、蒸红薯 中:洋葱木耳炒鸡肉、醋溜西葫芦 清炒油菜、西红柿鸡蛋手擀面 晚:西兰花炒木耳、西红柿茄子、椒盐花卷 DAY6 早:蔓越莓全麦小面包、红枣银耳粥、牛奶 中:西兰花胡萝卜炒肉、冬瓜烧豆腐 清炒菠菜、玉米搅团 晚:西红柿烧茄子、清炒油麦菜、紫菜汤面 DAY7 早:紫菜馄饨、木耳炒鸡蛋 中:素什锦、西红柿炖冬瓜、海带鸡肉蘑菇汤、二米饭 晚:西红柿鸡蛋扯面、木耳杏鲍菇 /第二周/ DAY8 早:小米红枣粥、南瓜发糕 中:西红柿猪肝木耳汤、丝瓜炒蛋、糙米饭 晚:南瓜汤面、清炒西兰花 DAY9 早:八宝粥、南瓜发糕、煮红薯 中:鲫鱼汤、豆腐木耳杂蔬、蘑菇油菜、糙米饭 晚:蔬菜汤面片、西芹腐竹、鲫鱼汤 DAY10 早:黑芝麻核桃糊、鸡蛋饼 中:三文鱼豆腐番茄汤、芝麻菠菜、肉丝芹菜、二米饭 晚:清炒紫甘蓝、小白菜、烧鳕鱼 DAY11 早:南瓜小米粥、鸡蛋羹、油饼 中:菌菇木耳番茄汤、杏鲍菇木耳胡萝卜炒肉 烫生菜、糙米饭 晚:紫菜小馄饨、清炒芹菜胡萝卜 DAY12 早:枸杞大米粥、烤南瓜糕 中:猪蹄黄豆汤、清炒西兰花、菠菜炒蛋、糙米饭 晚:莴笋炒肉、清炒空心菜、糙米饭 DAY13 早:红豆红枣粥、蒸红薯 中:酸汤手擀面、清炒油麦菜 晚:蔬菜粥、木耳西红柿炖豆腐 DAY14 早:糊塌子、豆浆 中:清炖排骨、木耳菜花、米饭 晚:海带排骨汤面、海带拌粉丝、清炒丝瓜 /第三周/ DAY15 早:自制全麦蔓越莓烤饼、牛奶 中:木耳胡萝卜炒鸡肉、拌豆角、蔬菜汤、米饭 晚:清炒圆白菜、西红柿西兰花、南瓜汤面 DAY16 早:全麦面包、樱桃果酱、牛奶 中:清炒紫甘蓝、木耳豆腐炖冬瓜 莴笋炒肉、紫菜蛋花汤、二米饭 晚:西红柿土豆片、西兰花炒鸡肉 清炒茼蒿、凉拌豆角、大米稀饭 DAY17 早:枸杞小米粥、洋葱鸡蛋饼 中:三文鱼豆腐烧蟹味菇、清炒油麦菜、米饭 晚:木耳西红柿鸡蛋拌面片、凉拌茄子、清炒菠菜 DAY18 早:八宝粥、玉米发糕 中:蔬菜瘦肉汤、木耳西兰花、清炒丝瓜、小米饭 晚:南瓜汤面、西芹腐竹 DAY19 早:银耳蔓越莓红枣汤、自制葡萄干粗粮烤饼 中:菜花炒肉、海带蔬菜汤、糯米饭 晚:清炒藕片胡萝卜、烫苋菜、鸡蛋饼 DAY20 早:小米粥、胡萝卜小葱鸡蛋饼 中:豆腐烧鱼、木耳拌小白菜、二米饭 晚:西红柿鸡蛋疙瘩汤、清炒西兰花胡萝卜、芝麻丝瓜 DAY21 早:核桃红枣粥、蒸红薯 中:乳鸽山药汤、木耳鸡蛋胡萝卜、清炒菠菜、米饭 晚:豆腐小白菜、炒藕片、南瓜汤面 /第四周/ DAY22 早:山药红枣黑芝麻粥、蒸红薯+土豆 中:鸡肉炒蟹味菇、素什锦、米饭 晚:蔬菜汤面、清炒油菜 DAY23 早:红糖果仁发糕、豆浆 中:蔬菜炒肉丁、紫菜蛋花汤、二米饭 晚:拌三丝、拌茄子、蔬菜粥 DAY24早:小红莓曲奇、豆浆 中:蔬菜面片、清炒芥蓝、茄子 晚:丝瓜木耳鸡蛋、胡萝卜拌海带、米饭 DAY25 早:红枣核桃小米粥、烤芝麻花卷 中:海带排骨汤、清炒油麦菜、小馒头 晚:杏鲍菇炒肉、清炒西兰花、蔬菜粥 DAY26 早:南瓜糯米粥、蒸红薯 中:冬瓜炒肉、小白菜炖豆腐 鸡蛋香菇番茄汤、糙米饭 晚:拌茄子、疙瘩汤 DAY27 早:小米山药红枣粥、燕麦葡萄干甜饼 中:鲫鱼汤、豆角炒肉 丝瓜炒乌鸡蛋、拌三丝、米饭 晚:南瓜炖豆腐、清炒西兰花、烫青菜、烤小花卷 DAY28 早:豆浆、蒸+烤玉米发糕 中:西红柿茄子、香菇油菜、瓠瓜炒肉、米饭 晚:排骨木耳萝卜汤、腐乳排骨、清炒圆白菜、拌豆角 谢谢你们耐着性子读到这里~坐月子期间,陪娃之外的最大乐趣就在上面的图片中了,图多,就不放菜品的具体做法了,如果需要,给我留言吧(?ω?)ノ 当了妈,心里想着等蛋挞长大些,带她一起旅行,宅家许久,也期待再次上路。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 我的新书《台湾好物寻台北生活设计好店》在当当、文轩天猫店、亚马逊、京东正在发售,关于图书的更多信息点击[阅读原文]即可查看。 怎么样可以治好白癜风早期白癜风怎么治疗 |