藤菜与藤三七

盛夏时节，瓜豆蔬菜迅速占领了菜市场，作为喜好吃叶菜类蔬菜的老广来说，藤菜是为数不多的选择之一。

藤菜，落葵科落葵属蔬菜，多年生攀援性草本植物（大家可能会奇怪，藤菜不是像白菜一样，一株一株矮生的吗？其实假如你任由藤菜生长的话，它是会像瓜类一样攀援的），在全国各地有不同的名称，如落葵、潺菜、木耳菜、胭脂菜、豆腐菜等等，有滑肠、散热、利大小便的功效，果汁可作无害的食品着色剂。

藤菜果实是很好的着色剂

在蔬菜届，有一种蔬菜简直可称作是藤菜的孪生姐妹—藤三七，落葵科落葵薯属，多年生藤蔓植物，其花序可长达20cm，绿白色，极具观赏价值。花虽好看但一般不结实，主要靠珠芽繁殖。

嫩茎叶可作蔬菜食用，具有强壮腰膝、消肿散瘀、活血止疼等功效。而且藤三七生长迅速，护理简单，不失为阳台、庭院蔬菜种植的好品种。

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