1紫甘蓝洗净、切丝

主料:紫甘蓝半颗、木耳适量、白醋适量、盐适量

木耳炒甘蓝做法:

2、吸尘清胃

2切好后的紫甘蓝,加入适量白醋腌制(喜欢吃比较酸的可多加一些)

3起油锅,放入腌好的紫甘蓝、切好的木耳翻炒,加入适量的盐(约1茶匙),起锅装盘即可木耳泡发后切丝待用

具有养生保健的甘蓝菜搭配上黑木耳,功效得到了加强因为木耳同样是养生保健的佳品,其营养丰富,含有糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分

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小贴士:1、醋加多以后,炒出来的紫甘蓝会有一种酸菜的味道,特别下饭

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黑木耳中还有一种胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质,最终将它们排出体外,从而起到清胃涤肠的作用此外,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能

1、养血驻颜

木耳炒甘蓝六大功效:

其中,木耳矿物质含量极为丰富,铁的含量非常高,是猪肝的7倍,钙、镁含量也非常丰富故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血