主料:猪肉100克黑木耳适量山药280克调料:鸡精2克姜5克蒜5克蚝油适量淀粉5克剁椒适量植物油适量山药木耳炒肉片的做法1.瘦肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟;木耳提前用冷水泡发

调料:鸡精2克姜5克蒜5克蚝油适量淀粉5克剁椒适量植物油适量

1.瘦肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟;木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝,大蒜切粒,葱切花

3.热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色后舀出待用

主料:猪肉100克黑木耳适量山药280克

6.最后放入葱花、炒匀即可

5.放入炒好的瘦肉,加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水(一点点即可),翻炒均匀

2.将山药放入沸水中焯烫约2分木耳生长习性钟,捞出沥干待用

4.锅内再加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟

山药木耳炒肉片的做法