时间:2017-2-21来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

秋冬最适合吃的养生菜,做法简单,味道好吃,木耳有止血补气等多种功效,豆腐更是不用说的了,好吃更多了,一道温馨的家常小炒

主要材料:木耳、豆腐、青椒

辅助料理:蚝油、蒜、辣椒酱、盐、生抽、食用油

制作工序:煎、炒

味道:咸、鲜

厨具:锅碗瓢盆勺

级别:素食、家常菜、简单难度

NO.1

豆腐切块、稍微厚点

NO.2

架锅放油、油热了放入豆腐煎到两面金黄捞出备用

NO.3

木耳提前泡好,清洗干净控水备用,蒜拍扁、青椒切块备用

NO.4

锅里留底油,放入蒜头爆出香味加入青椒炒到断生

NO.5

然后加入木耳快速翻炒片刻,调入少许盐翻炒均匀盛出备用

NO.6

架锅放适量油,倒入建好的豆腐,转小火倒入蚝油、辣椒酱

NO.7

翻炒均匀倒入一小碗清水焖煮5分钟左右,汤汁浓稠了时候倒入炒好的木耳

NO.8

豆腐和木耳翻炒均匀,大火收汁,最后倒入少许生抽翻炒均匀即可

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