主料：芹菜木耳

辅料：大蒜鸡精盐酱油

木耳炒芹菜家常菜做法

准备工作

1、把芹菜洗干净切段

2、黑木耳用热水浸泡5分钟或凉水浸泡半小时，泡开后切小块

3、蒜瓣去皮切片

炒菜开始

1、倒油--5分热，放入蒜瓣，炒出蒜香就放入切好的芹菜，翻炒。

2、按照一小盘的量放入2克盐。

3、放酱油，见色即可---家常菜不可或缺的作料。

4、看到芹菜变软时，放入黑木耳，继续翻炒。

5、再过2分钟，可适当放入味精，依个人口味添加，轻轻翻炒数下，出锅。

一盘美味的木耳炒芹菜，可以上桌了。

这道菜以芹菜、木耳为食材素炒而成。

这道菜有三个突出特点：

一是省时，除泡发木耳要提前准备外，菜的制作过程简单快捷。

二是健康，芹菜、木耳都是大家公认的利好食材，不但营养丰富，还具有养生保健功效。

三是清淡爽口，低油低脂，很适合冬季食用。