银耳汤作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。那么银耳汤怎么做好吃，怎么吃营养健康？本菜单为您精心收集的银耳汤的做法大全，包括银耳汤的特色做法、简单做法、家常做法等，让您在家就能做得一桌拿手好菜。

1.将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。

.锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。

每次午、晚餐前先喝汤吃料，也可当减肥点心食用。竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。

1.准备好原料，百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备

.锅中加入约升的清水，放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中。

3.罗汉果用刀背敲开。

4.剥掉壳子，取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦。

5.开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半，这样捞出的时候比较好找。

6.盖上盖子小火煮约半小时左右，见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可。

红豆银耳汤的做法步骤

1.拿砂锅一个，红豆一小碗，水喝红豆的比例：:1，同时温水泡银耳

.大火煮开后转小火，放入银耳，依照自己的口味加蜂蜜

紫薯银耳汤的做法步骤

1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。

.把紫薯削皮洗净，切成小块。

3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。

4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

枸杞菠萝银耳汤的做法步骤

1.菠萝去皮挖去丁眼，洗净后切成小块，枸杞洗净，用温水泡软。银耳泡发，洗净去蒂，撕成小朵备用。

.电紫砂煲内倒入适量清水，放入银耳烧开后焖煮1小时。再放入菠萝块、枸杞煮30分钟，加冰糖，待冰糖溶化即可。

冰糖银耳汤的做法步骤

1.银耳洗净，泡温水中小时。

.把泡好的银耳洗净，撕成小朵。

3.打开电磁炉，倒入凉水，水开后，放入银耳，开-3滚，放入冰糖，冰糖融化即可食用。

红糖苹果银耳汤的做法步骤

1.银耳用清水泡发洗净，撕成小朵。

.苹果削皮切小块。

3.砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮0分钟左右即可。

竹荪红枣银耳汤的做法步骤

1.红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

.锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。

温馨贴士：竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果显著。还可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。银耳富含维生素D和硒等微量元素，能防止钙的流失，还能增强肌体抗肿瘤的免疫能力。银耳凭借其益气清肠、安眠健胃的特征早已被认可为安神助眠的佳品，再加上银耳的养阴清热和润燥护肤功效，更适合忙碌于办公室中的女性睡前食用。竹荪红枣银耳甜汤，非常清爽滋润，很适合夏天喝哦。

枇杷银耳汤的做法步骤

1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。

.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

3.加入枇杷块和冰糖，继续炖0分钟左右即可。晾凉后喝更爽哦。

温馨贴士：枇杷有润肺止咳，镇咳祛痰，预防流感，补充营养，降胃止呕，抗病健体，好处多多，还具有美容的效果呢！

姜糖红枣银耳汤的做法步骤

1.银耳、红枣泡好洗净红豆洗净浸泡一会。

.将以上材料（干桂花除外）放入砂锅中入清水大火煮开转小火炖至少四个小时。

3.最后洒入桂花即可食用。

南瓜银耳汤的做法步骤

1.银耳温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用。

.锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火。

3.银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞。烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了。

温馨贴士：南瓜银耳汤，很营养，很健康，卖相很不错，做法也很简单。汤做好后晾凉，再放冰箱里冰镇一下端出来喝，很清凉，更加的美味。

红枣木瓜银耳汤的做法步骤

1.木瓜去皮银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。红枣提前泡一会清洗干净。

.把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。

温馨贴士：这道红枣木瓜银耳汤，尤其适合女性朋友，是女性朋友的养颜滋润汤，不仅丰胸，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。因为红枣含有维生素，有补血养颜的作用。木瓜能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用，还能丰胸美白皮肤。银耳有美容养颜的作用，滋润皮肤，被称作是穷人的燕窝。

杏仁雪梨银耳汤的做法步骤

1.银耳温水中浸泡10个小时，去除泥沙和硬蒂，用清水反复清洗干净后，撕成小块备用。

.雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用。

3.将银耳放入锅中，加入一锅水。

4.大火烧开转小火炖30分钟，放入梨和杏仁再接着炖0分钟，直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可享用。

小贴士

1、银耳要事先浸泡一天左右，这样煮的时候省火省时。、清理银耳时，要去掉银耳的根部，这样做出口感好。3、银耳炖至半熟后再放入梨，防止梨被炖得太烂、失去口感，冰糖最后放即可。4、爱喝汤的多加水，想吃罐头口感的少放水。

木瓜杏仁银耳汤的做法步骤

1.木瓜去皮去籽，银耳用温水泡发后去除黄色的根部，洗净后撒成小片

.锅中加水，放入木瓜、南北仁、银耳、枸杞子大火煮开后用小火炖一个小时

3.加入适量冰糖调味，煮至冰糖融化即可。

冰糖红枣雪梨莲子银耳汤的做法步骤

1.雪梨去皮切块

.莲子泡水一小时

3.温水泡发银耳，泡一小时以上。提前一晚泡最好。其实一大朵就够了，我泡多了。

4.银耳泡好后，洗净，剔除黄色底部，撕成小条

5.将莲子、银耳装盅，放两粒大红枣，红枣撕开以便入味

6.放入雪梨，加适量水。我使用的是电炖盅，隔水炖，效果非常好

7.电炖盅，选择快炖3小时，搞定，坐等！

8.快炖好之前添加少许冰糖。时间到，上成品，银耳入口即化，红枣香甜，雪梨入味，莲子软糯。此汤适合在寒冷冬季，滋阴养颜，化痰止咳！

甜橙红枣银耳汤的做法步骤

1.银耳提前泡发，洗净，择去发硬部分；橙子取中间的果肉；红枣洗净；

.将银耳和红枣放入锅中，加入适量的水，大火煮开后，转小火熬煮至汤水粘稠，加入冰糖煮化；

3.放入甜橙，煮3分钟即可。为秋天干燥的肌肤补补水分吧~~

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ChiHuo

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