姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表红椒：温中、开胃、消食

水发木耳克

山药克

葱5克

姜5克

蒜5克

红椒15克

青椒15克

盐5克

味精5克

白糖5

料酒5克

鸡粉5克

淀粉5克

香油5克

1.山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。

2.木耳洗净去根摘成小片。

3.葱姜切沫，蒜切成小片。

4.红椒和青椒切成菱形。

5.锅中放入清水克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。

6.锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香。

7.加料酒。

8.放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。

9.然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下。

10.淋入香油出锅装盘。

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长按







































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