白木耳是一种营养丰富的滋补品,被誉为“菌中之冠”,有滋阴补肾,润肺生津,强心健脑,提神补气等功能,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品

因其含有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,女性长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

黑木耳味道鲜美,含有丰富的营养素,可与动物性食物相媲美,被誉为“素中之荤” 黑木耳含铁量极高,是猪肝的5倍,为天然的补血佳品,适宜女性常吃,能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用,可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外,可以说是“身体清道夫”

黑木耳

从营养上木耳的做法价值上来说,黑木耳略胜于白木耳,黑木耳更受人们的欢迎但吃黑木耳贵在坚持,最好每天都有一道木耳菜,不论凉拌或者炒食都不错

黑木耳对于中老年人有特别的好处,其中含有的磷脂类化合物,可以帮助延缓记忆力减退及减少老年痴呆症的发生;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动,减少食物中脂肪的吸收,起到防止肥胖和减肥作用,对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益

木耳是日常饮食中不可缺少的健康菌菜,是人们补铁的最佳途径木耳风味独特,不仅营养丰富,营养价值也很高黑白木耳大较量,看哪个更有利于身体健康

黑木耳的营养价值及食疗功效

白木耳的营养价值及食疗功效