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黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，祛病延年之功效。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。 黑木耳的功效与作用 黑木耳的烹调前处理 木耳烹调前宜用温水泡发，大约泡6-8小时,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃(建议：如果早上吃,就晚上泡,如果打算晚上吃就早上泡,浸泡过程中换一两次水,将杂质滤掉)。 黑木耳的食用禁忌 鲜木耳含有毒素，不可食用。 黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。 孕妇不宜多吃。（适量食用不会有任何副作用） 复制链接至浏览器或淘宝： |
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