真菌类银耳科银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等有“菌中明珠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。银耳既是名贵的营养滋补佳品,其药用价值历来与人参、鹿茸齐名。 历代皇家贵族都将银耳看做是嫩肤美容的上品,“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 银耳含丰富的胶质、葡萄糖、多种维生素和17种氨基酸及硫、镁、钙、钾、钠等成分,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。此外,银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。其被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。 银耳对女人的功效非同一般,又被称为“女人的燕窝”。无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,但价格更为实惠。 1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;3.银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。5.银耳还是富含膳食纤维的减肥食品,可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,保持女性身材的苗条。 6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 银耳有“补肾、润肺、止咳、养胃、补气、和血、壮身、补脑、提神”之功。食品研究报告指出银耳作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。女性朋友常服银耳汤,经常食用可有效去除黄褐斑、雀斑,可起到嫩肤、美白的效果,是保健、美容养颜、滋阴润肺的佳品。 目前市场上一般可见的干货银耳,多数都是“超量漂白”过的,导致银耳产品中二氧化硫的残留量普遍超标。据专家介绍,银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的银耳漂白加工工艺。硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐,亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛,还会在人体内转化成一种致癌物质———亚硝胺。 而我们的鲜品银耳,采用生产转化技术,纯物理方式生产,生产过程,不需要使用任何农药消毒,无农药残留,是真正的源于自然、富营养、高品质的绿色有机食品。以选择新鲜采摘的银耳,是明智只选。我们的销售正式即时采摘,快速送达您手中的极品食材-----新鲜银耳。 |