亚东黑木耳是西藏的著名特产。亚东黑木耳，个头极小，尤其干缩后更小，似黑色珍珠，所以，亚东黑木耳又有“珍珠黑木耳”的美誉。亚东黑木耳，入食入药有着悠久的历史，在国内外市场被誉为“植物肉、素中之荤”。

一、亚东黑木耳的特色

　　亚东黑木耳生长在海拔——的米高度，每年有2次的收成，收获期为每年的3月和7月。亚东木耳温水泡开后仅有人的手指甲盖大小，每个均呈小碗状，色泽纯黑。亚东黑木耳，肉质细嫩，营养丰富，养血活血，具有减轻心脑血管堵塞、提神等保健作用。含氨基酸总量为23%，有认同必须氨基酸7种，占总量的59%，克干品中11中矿物质元素含量钾.48毫克，钠8.87毫克，钙8.63毫克，镁85.20毫克，磷.14毫克。微量元素：铁.61毫克，铜37.58毫克，锰18.60毫克，锌72.49毫克，钼3.6毫克等。

二、亚东黑木耳的功效

　　1、对冠心病和心脑血管疾病患者颇为有益；黑珍珠木耳多糖能明显降低血清游离胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白含量，预防高胆固醇引起的高胆固醇血症的形成。具有明显的抗血栓形成的作用。对于血液粘稠度高，血胆固醇高的中老年人经常服用有预防脑血栓和心肌梗塞的作用。

　　2、有润肺、清涤胃肠作用；黑珍珠木耳所含的胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起到润肺和清涤胃肠的作用。

　　3、有延缓肌体衰老的作用；机体衰老过程，与自由基、脂褐质素、过氧化物歧化酶等有关，黑珍珠木耳所含丰富的血浆胆固醇、过氧化脂质、自由基以及脂褐质素，对血清蛋白质生物合成和淋巴细胞核酸生物合成也具有促进作用。因而对机体损伤有一定的修复和保护作用，起到延缓衰老的作用。

功效与作用：

1

、对血液系统的影响

2

、对核酸和蛋白生

物合成的影响

3

、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4

、延

缓衰老作用

5

、抗辐射及抗炎作用

6

、抗溃疡作用

7

、降

血糖作用

8

、抗生育作用

9

、抗癌、抗突变作用

用法用量：亚东木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤

素皆宜，

炒菜、

烩菜、

做汤等辅以亚东木耳，

味道异常鲜美。

亚东木耳清洗：在温水中放入亚东木耳，然后再放入盐，浸

泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加

入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除亚东木

耳细小的杂质和残留的沙粒。常用于凉拌、炒、蒸、炖鸡、

鱼、羊、牛肉均可。珍珠木耳羹；将

5-7

克的西藏亚东黑珍

珠木耳洗净，放入锅内加

ml

水，加

80

克冰糖（亦可加

入一把莲子）文火熬制

-

分钟，待稍凉成羹装瓶，放

入冰箱备用。每日睡前与起床后，各食用

3-4

汤匙，对降血

粘度，预防血栓症有奇效。

功效与作用：

1

、对血液系统的影响

2

、对核酸和蛋白生

物合成的影响

3

、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4

、延

缓衰老作用

5

、抗辐射及抗炎作用

6

、抗溃疡作用

7

、降

血糖作用

8

、抗生育作用

9

、抗癌、抗突变作用

用法用量：亚东木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤

素皆宜，

炒菜、

烩菜、

做汤等辅以亚东木耳，

味道异常鲜美。

亚东木耳清洗：在温水中放入亚东木耳，然后再放入盐，浸

泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加

入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除亚东木

耳细小的杂质和残留的沙粒。常用于凉拌、炒、蒸、炖鸡、

鱼、羊、牛肉均可。珍珠木耳羹；将

5-7

克的西藏亚东黑珍

珠木耳洗净，放入锅内加

ml

水，加

80

克冰糖（亦可加

入一把莲子）文火熬制

-

分钟，待稍凉成羹装瓶，放

入冰箱备用。每日睡前与起床后，各食用

3-4

汤匙，对降血

粘度，预防血栓症有奇效。

功效与作用：

1

、对血液系统的影响

2

、对核酸和蛋白生

物合成的影响

3

、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4

、延

缓衰老作用

5

、抗辐射及抗炎作用

6

、抗溃疡作用

7

、降

血糖作用

8

、抗生育作用

9

、抗癌、抗突变作用

用法用量：亚东木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤

素皆宜，

炒菜、

烩菜、

做汤等辅以亚东木耳，

味道异常鲜美。

亚东木耳清洗：在温水中放入亚东木耳，然后再放入盐，浸

泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加

入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除亚东木

耳细小的杂质和残留的沙粒。常用于凉拌、炒、蒸、炖鸡、

鱼、羊、牛肉均可。珍珠木耳羹；将

5-7

克的西藏亚东黑珍

珠木耳洗净，放入锅内加

ml

水，加

80

克冰糖（亦可加

入一把莲子）文火熬制

-

分钟，待稍凉成羹装瓶，放

入冰箱备用。每日睡前与起床后，各食用

3-4

汤匙，对降血

粘度，预防血栓症有奇效。

食用方法：

1、温水泡发后炒食或凉拌食用。

2、将5-7克的黑珍珠木耳洗净，放入锅内加ml水，加80克冰糖（亦可加入一把莲子）文火熬制-分钟，待稍凉成羹装瓶，放入冰箱备用。每日睡前与起床后，各食用二汤匙。

功效与作用：

1

、对血液系统的影响

2

、对核酸和蛋白生

物合成的影响

3

、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4

、延

缓衰老作用

5

、抗辐射及抗炎作用

6

、抗溃疡作用

7

、降

血糖作用

8

、抗生育作用

9

、抗癌、抗突变作用

用

功效与作用：

1

、对血液系统的影响

2

、对核酸和蛋白生

物合成的影响

3

、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4

、延

缓衰老作用

5

、抗辐射及抗炎作用

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、抗溃疡作用

7

、降

血糖作用

8

、抗生育作用

9

、抗癌、抗突变作用

用法用量：亚东木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤

素皆宜，

炒菜、

烩菜、

做汤等辅以亚东木耳，

味道异常鲜美。

亚东木耳清洗：在温水中放入亚东木耳，然后再放入盐，浸

泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加

入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除亚东木

耳细小的杂质和残留的沙粒。常用于凉拌、炒、蒸、炖鸡、

鱼、羊、牛肉均可。珍珠木耳羹；将

5-7

克的西藏亚东黑珍

珠木耳洗净，放入锅内加

ml

水，加

80

克冰糖（亦可加

入一把莲子）文火熬制

-

分钟，待稍凉成羹装瓶，放

入冰箱备用。每日睡前与起床后，各食用

3-4

汤匙，对降血

粘度，预防血栓症有奇效。

功效与作用：

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9

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鱼、羊、牛肉均可。珍珠木耳羹；将

5-7

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ml

水，加

80

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-

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3-4

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5-7

克的西藏亚东黑珍

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ml

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80

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3-4

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80

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血糖作用

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80

克冰糖（亦可加

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3-4

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缓衰老作用

5

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素皆宜，

炒菜、

烩菜、

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味道异常鲜美。

亚东木耳清洗：在温水中放入亚东木耳，然后再放入盐，浸

泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加

入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除亚东木

耳细小的杂质和残留的沙粒。常用于凉拌、炒、蒸、炖鸡、

鱼、羊、牛肉均可。珍珠木耳羹；将

5-7

克的西藏亚东黑珍

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ml

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80

克冰糖（亦可加

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-

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3-4

汤匙，对降血

粘度，预防血栓症有奇效。

功效与作用：

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、对血液系统的影响

2

、对核酸和蛋白生

物合成的影响

3

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缓衰老作用

5

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血糖作用

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、抗生育作用

9

、抗癌、抗突变作用

用法用量：亚东木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤

素皆宜，

炒菜、

烩菜、

做汤等辅以亚东木耳，

味道异常鲜美。

亚东木耳清洗：在温水中放入亚东木耳，然后再放入盐，浸

泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加

入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除亚东木

耳细小的杂质和残留的沙粒。常用于凉拌、炒、蒸、炖鸡、

鱼、羊、牛肉均可。珍珠木耳羹；将

5-7

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3-4

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