2.泡黑木耳最好是用冷水慢慢泡,用开水虽快但木耳口感会比较粘软

10.姜丝放在黑木耳的上部,用热油浇在姜丝上,拌匀即可

凉拌黑木耳

9.锅中倒入少许色拉油,油热后将花椒炸出香味后捞出不要,关火后将香葱及白芝麻倒入爆香

凉拌黑木耳的调料:白芝麻少许,海鲜酱油,香醋,芝麻油,色拉油,花椒3-5颗,盐,鸡精各适量

3.如果黑木耳比较脏,在用冷水浸泡时,加一些干淀粉搅拌一下再浸泡,会比较好洗

凉拌黑木耳的做法:

4.锅中加入适量清水,烧开后将黑木耳放入绰一下,捞出控干水份

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腊味家常豆腐 2012-09-20 08:55:31

2.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵

2. 木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心木耳的栽培病的作用;

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

美食禁忌:

3.青椒,红椒,香葱洗净后分别切小丁,姜切丝

温馨提示:

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良

黄金富贵花 2012-09-18 08:52:22

木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食

5.木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中,加入适量的盐及鸡精

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4.喜欢吃辣的可以加点辣油及小米椒,味道会更好

6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌

5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与木耳生长习性烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;

4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

吃出健康:

凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳属于素斋菜菜谱,主要原料是黑木耳;工艺是凉拌,制作简单

豆花牛肉 2012-09-18 08:49:07

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血

6.调入海鲜酱油

1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好

萝卜和木耳不能一起涮火锅

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙木耳生长习性、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素b_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为 “素中之荤”

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

这道凉拌黑木耳口感清爽,而且具有清肠排毒的功效,黑木耳如果提前浸泡,凉拌到上桌的时间绝不会超过五分钟,是一道非常快手的美味健康小菜哦

木耳:

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凉拌黑木耳的配料:青椒半个,红椒半个,姜一片,小葱一根

1.品质好的黑木耳:朵大肉薄,表面乌黑光润背面呈淡灰色,手感较干份量轻就是质量较好的

凉拌黑木耳的做法

7.倒入适量的香醋

8.加入黑木耳少许的芝麻油

凉拌黑木耳的原料:黑木耳一小把