?凉拌银耳魔芋

烹饪时间：30分钟｜份数：1人

在这炎炎夏日，来口如此接地气，接近零热量的凉拌银耳魔芋简直是救命恩人啊！富含胶质的银耳对皮肤和肠胃棒棒哒，零热量的魔芋对身材也是棒棒哒~这个食谱简直是又开胃又不怕胖又方便做呢！

食谱以及图片｜小白素食记录

1.银耳提前半小时用冷水泡发，然后撕成小块，烧开一锅水，先把银耳放入焯烫一下捞出过冷水（如果不过冷水银耳会变粘）。然后把魔芋结也放进去焯烫至水再次开起，也捞出过下冷水待用。

2.胡萝卜和黄瓜都先切斜片然后切丝，如果不习惯吃生胡萝卜就把胡萝卜丝也烫一下。

3.魔芋结，银耳，胡萝卜黄瓜丝一起，加盐糖，生抽陈醋辣椒油拌匀即可

◇◇今日主编：美驴◇◇

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