今天带你破解一些流传很广的谣言，比如木瓜能丰胸，黑木耳清肺！看看身边朋友是不是也不知道这些事情的真相呢？

本文摘自《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》，黑天鹅图书出品。

1.木瓜能丰胸吗？

流言：

现实中，拥有一对自然挺拔的乳房是许多女性的梦想。许多女性被发现“尺码”增大后，都信誓旦旦地供出木瓜是她们的秘籍。至于原理，有的说是古籍记载，有的说是木瓜酵素和维生素A在起作用。木瓜真能丰胸吗？

真相：

木瓜能丰胸，这个说法的起源恐怕还是木瓜丰满、多籽的外形，给了人们“以形补形”的想象空间。

很多人误以为“木瓜丰胸”的说法来自中国传统医学。对这个问题，需要澄清的是：中国传统医学里说的木瓜是指“宣木瓜”（蔷薇科木瓜属），而我们现在水果摊上见到的品种却是番木瓜（番木瓜科番木瓜属）。对于宣木瓜，无论是传统医学文献还是现代药典，其功效都没有提到丰胸。在关于丰胸的讨论中，大家所提到的更多是番木瓜。

番木瓜能丰胸吗？我们接着慢慢来分析。

在木瓜能够丰胸的流言中，有些流言这样阐释它的“原理”：木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸；木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收。

其实“酵素”一词来自日语，翻译成汉语就是“酶”，木瓜酶和木瓜酵素是同一种东西。广义的木瓜酶指的是木瓜蛋白酶（Papain）、木瓜凝乳蛋白酶（Chymopapain）、淀粉酶（Amylas）等组成的复合酶。

所谓“蛋白酶”，它的功能就是分解蛋白质。它能够把蛋白质大分子打碎成小的片段。大名鼎鼎的嫩肉粉中的主要成分就是木瓜蛋白酶。它可以分解肉类中的蛋白，让肉的机械强度变小，从而让肉变软、变嫩。国外也有将木瓜汁液滴在牛肉上让牛肉更鲜美的烹调方法。

然而，蛋白酶必须和蛋白质直接接触才能产生作用。我们把木瓜吃到嘴里，木瓜酶顺着食道滑到胃中，在这里，被胃蛋白酶分解了（木瓜酶本身也是蛋白质），根本不会有完整的、有活性的木瓜蛋白酶发挥丰胸的作用。更何况，以上考虑的还是生吃木瓜的情况。如果是煮木瓜汤，木瓜酶早就受热失去活性了。总之，用这个观点来证明吃木瓜能够丰胸，纯属无稽之谈。

维生素A：人体需要，不丰胸。

木瓜含有丰富的类胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，这个过程的转化率并不高。如果短时间内胡萝卜素摄入过量，转化率还会大大下降。某种层面上说，这样不容易使维生素A补充过量，因此吃木瓜是一种比较安全的补充维生素A的方式。

但关键是，维生素A并不存在刺激雌激素分泌的作用，因此对于丰胸并无任何功效。

2.山珍海味的真正营养价值并不高

有部纪录片《海洋》掀起了人们对环境保护的







































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