幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题；帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力。3--4岁的幼儿对周围的很多事物和现象都很感兴趣；对感兴趣的事物能仔细观察，发现其明显特征。

“木耳”是小朋友在生活中常吃的一种真菌，一般情况下小朋友见到都是已经在餐桌上的佳肴。在科学活动中，小朋友通过自身的操作、观察、触摸、比较发现了“木耳”浸泡前后的变化。

宸宸说:“有点香香的。”然然说：“木耳有点臭。”涵涵说：“木耳是黑色的。”

大家都用手摸了又摸，看了又看。安安说：“木耳摸起来硬硬的。”洋洋给珹珹：“你也闻一下，是香的。”

小朋友往瓶子里倒入热水，几分钟后，文达说：“水变黑了。”杭杭说：“木耳长大了。”

小朋友发现了木耳的变化后，都迫不及待的用手去摸，伊伊说：“木耳变成软软的了。”

洋洋说：“木耳变成花了，吃饱了水，变大了”。

幼儿的思维特点是以具体形象思维为主，成人应注重引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习；和幼儿一起发现并分享周围新奇、有趣的事物或现象，一起寻找问题的答案。