1、常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益,有“食物中的阿司匹林”之美誉

4、另外,需要注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用

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黑木耳的功效作用:

2、现代科学研究发现,黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用

1、虽然黑木耳好处多多,但要吃不对也会伤身,专家提醒,出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食

3、血脂异常的人,常吃木耳能起到食疗的作用,但只能作为药物治疗外的辅助手段,每周吃2—3次即可

黑木耳的禁黑木耳忌:

2、由于黑木耳的抗凝血作用,一旦发生脑出血后就要慎用,尤其是在脑出血发病后的前3个月里更要注意,即使脑出血康复后,也不能大量食用

木耳的功效与作用及禁忌 木耳的做法大全,能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助

3、建议手术及拔牙前后,避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳的润肠利便作用也不适合腹泻体质者过多服用