芹菜木耳滑虾仁

2鲜虾去壳去虾线,洗净后加入盐、白砂糖和料酒,用手充分抓匀,腌制10分钟

芹菜木耳滑虾仁的材料

1芹菜去掉叶子后洗净,斜切成段;木耳泡发,洗净,撕成片;胡萝卜切细条;大蒜切末,老姜切丝

3锅中烧开水,下入木耳和芹菜段,焯水后捞出沥水

芹菜和木耳富含纤维素,对减肥和降低胆固醇都大有益处虾仁是低热量的优质蛋白,可以增加饱腹感,有益于减肥

原标题:芹菜木耳滑虾仁

5锅里留少量余油,加热至6成热时,加入蒜末和姜丝,倒入胡萝卜条翻炒一分钟,下入焯过的芹菜和木耳,再翻炒一分钟后,加入虾仁炒匀,用盐调味即可出锅

美食背后的故事

芹菜木耳滑虾仁的做法

4炒锅中倒入15ml金龙鱼植物甾醇玉米油,烧至6成热时下入虾仁,滑炒至变色后盛出