吃茭白要吃对时间 教你茭白木耳炒肉片的做

夏季播种的茭白，一般在九月份左右就开始上市了。食用茭白可以降燥补水，通便利尿，所以在秋季的时候十分合适食用茭白。而今天丹七君给大家推荐的是一道关于茭白的菜谱。下面丹七君就给大家说说茭白木耳炒肉片的做法。

茭白木耳炒肉片

准备材料：猪肉克、茭白克、黑木耳克、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、小葱适当

步骤：

第一步、茭白切片，猪肉切片，木耳提早泡发洗净，撕成小朵

第二步、在肉片里倒少量料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌10分钟

第三步、锅内倒少量油，加热后，放入姜和蒜片炒香

第四步、放肉片滑炒开，变色后盛出备用

第五步、锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适当加些水

第六步、茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味

第七步、再放入肉片翻炒

第八步、出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀便可

这么一道肉质滑嫩，茭白甜嫩，木耳脆口的茭白木耳炒肉片就出炉了，你学会了吗?