枸杞木耳炒山药

材料：山药1根（约g），水发木耳50g，枸杞10克

调料：葱、姜各5g，植物油、盐、鸡精、黄酒适量

做法：

1.山药洗净、去皮、切片，放入水中防止氧化；木耳、枸杞子洗净；姜洗净切丝；葱洗净切段

2.锅中放油，放入姜丝爆香后，先放入山药翻炒2-3分钟，再放入木耳枸杞子，加入黄酒，翻炒2分钟

3.放入葱段，调入盐和鸡精，翻炒匀即可

功效：枸杞滋补肝肾、益精明目；木耳润肺养阴、补血养血；再搭配能够健脾固肾的山药，使这道菜具有益气养阴、健脾养血的功效，特别适合体质弱、贫血的孩子日常食用。