丨食材准备丨

银耳1朵

胡萝卜半根

黄瓜半根

香菜1棵

香油适量

大蒜2瓣

食盐5g

白糖半汤匙

醋1汤匙

味精少许

酱油1汤匙

丨制作步骤丨

1.银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片，蒜切末，香菜切小段

2.锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟，捞出晾凉。

3.调汁（盐，味精，酱油，白糖，醋，蒜末，香菜混合）。

4.食材摆盘，浇上汁，吃时拌匀。

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