材料:乾白木耳2個紅蘿蔔絲1段小黃瓜絲1條

調味醬汁:白醋cc二砂糖g韓式辣椒醬2大匙香油75cc胡麻醬2大匙鹽1/2茶匙蘋果1小顆（去皮切塊）紅蘿蔔1段（去皮切塊）薑末1茶匙（去皮切塊）

作法:1.白木耳泡水至軟化，用手撥開成適當大小，煮沸開水入川燙3分鐘，馬上瀝乾，放入冰塊開水作冰鎮，再次瀝乾備用。

2.紅蘿蔔絲、小黃瓜絲入開水洗淨再瀝乾，加入冰塊開水再作冰鎮，再次瀝乾備用。

3.把調味醬汁的全部食材，加入調理機打均勻成金黃色醬汁。

4.把作法1.2.3全部拌勻後，入冰箱醃至入味約4小時，即可享用。

Ps.調味醬料比例可以依個人喜愛做調整哦！

轉載自原穀蔬食

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