主料

准备好原材料,木耳提前用凉水泡发,泡的水里加点白醋

将所有材料混合,倒入调料汁拌匀即可

小窍门:

炒锅

生姜 (一块)

大葱切成丝

厨具

香油 (少许)

(本文来源:美食天下

素菜凉菜咸鲜拌十分钟简单难度

剁椒酱 (适量)

白醋 (适量)

没有剁椒酱可以用油泼辣子,根据自己的喜好来添加,生姜我直接用的姜汁,大家根据自己的喜好来做

将木耳捞出放入冰水中

生抽 (适量)

适量生抽、自制剁椒酱、姜汁、少许白醋、香油,调成汁

青椒彩椒切成丝

分类

辅料

青椒 (半个)

锅里水烧开,加入适量白醋,放入木耳煮一两分钟

干木耳 (105克)

成品

)

大葱 (一段)

彩椒 (半个)

“木耳营养丰富,可是有些人觉得木耳不好吃,木耳作为食物中的菌类,是健康饮食不可缺少的一部分,而且干木耳好保存,随吃随用木耳炒鸡蛋的营养,非常方便,尤其最冷的天气偷懒不想出门的时候,木耳就成了家里非常好的菜肴了,炒、涮、凉拌都不错我觉得木耳用来凉拌不仅好吃,关键还简单,要想木耳好吃,就需要将木耳处理得脆脆的,我今天选用的是秋木耳,非常喜欢这种木耳小小的木耳,泡木耳的时候加点白醋,焯水加点白醋,焯水后放入冰水里,木耳真的脆脆的,好吃就这么简单”

成品