银耳又称白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。有补脾开胃、益气清肠功效。尤其是富含天然植物性胶质，是可以长期服用的润肤食品。

对于银耳我们通常都是做汤做粥，但有些人不喜欢这种口感，喜欢吃香脆可口的，今天我们来一道凉拌银耳，色彩鲜艳，清味可口，大鱼大肉吃腻了，最适合来一盘了！

ZHEN

[做法]

食材：银耳、胡萝卜、黄瓜

调味：盐、生抽、辣椒油、香油

step01：准备泡发好的银耳，黄瓜切菱形片，胡萝卜切片。

step02：把银耳和黄瓜放入碗中，加入盐、味精、生抽、辣椒油、香油搅拌均匀即可。

▲如果你也想，和我们一起好好吃饭。

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