日前，尚志珍珠山食用菌专业合作社培育的1万袋白玉木耳开始收获，每亩斤的产量是普通黑木耳的2倍。白玉木耳是木耳新品种，菌丝洁白、生长力强，不易出现流耳。这种木耳少筋、肉厚，口感清脆，营养丰富，含粗蛋白7.3%、粗脂肪2.7%、多糖含量6.56%、不饱和脂肪酸6.22%、可食性膳食纤维35.1%，是木耳界名副其实的“白富美”。