主料

腐竹

黑木耳

香菜

红辣椒

辅料

大蒜

生抽

香醋

胡椒粉

盐

辣椒油

香油

做法

1、提前将腐竹和黑木耳泡好；

2、准备好其它原材料；

3、腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟；

4、煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用；

5、将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出；

6、碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳，放入按压好蒜泥；

7、再加入香菜和红椒段，放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味；

8、拌均匀即可；

9、盛入盘中。

—END—

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来源

美食天下网

-慢言慢语-

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