4、用焯西芹的水,继续把黑木耳焯下,大约三分钟即可,捞出浸入冰水

黑木耳;西芹;蒜末少许;

6、生抽、香醋各1.5汤匙,香油、油辣子各一小勺,蜂蜜半汤匙调和成调味汁,拌匀再切点儿蒜末,放入大盆中,倒入调味汁拌匀即可

5、西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分,西芹切小段,黑木耳撕成小朵全部放入大盆中

用料:

2、西芹掰开洗净,左手按着西芹,右手把刨刀按在西芹上,轻轻刮过,把老筋刮去(这样口感更好些)

做法:

1、黑木耳用冷水泡发,漂洗干净摘去老根

【黑木耳拌西芹】▼

生抽1.5汤匙;香醋1.5汤匙;香油1小勺;油辣子1小勺(可不加);蜂蜜0.5汤匙;

3、锅中放水烧开,入西芹焯水大约一两分钟即可,捞出立即浸入冰水中
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