胡萝卜营养丰富，大人小孩都适合吃，特别是小孩子，多吃些对眼睛身体都好。

炒好的成品，做起来非常简单准备食材，胡萝卜一根洗净切片，木耳一把泡开洗净，也可开水中过下，防止炒时炸锅溅出，两个鸡蛋，蒜苗适量

锅热放油放鸡蛋，炒好盛出再加点油，放蒜苗，放胡萝卜翻炒两分钟，放木耳，放适量盐，调料翻炒两分钟，出锅前放入蒜苗成品

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