5.锅内倒适量油(或用煎鸡蛋的余油)加入葱花爆香,将木耳放入锅中翻炒约1分钟

食材主料:虾15只、鸡蛋2个、木耳适量、韭菜一小把

3.虾洗净剥皮,去掉虾线,锅内烧开水,将虾焯水至八成熟

1.木耳用温水泡发,韭菜洗净择好,切成寸段

4.葱切末备用,锅内放适量油,烧至六成热,将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油

7.加入煎好的鸡蛋、韭菜快速翻炒至韭菜断生后盛出

2.泡发好的木耳去掉根部,撕成小朵,鸡蛋打散,加入两勺清水打匀后备用

[四味小炒]

菜品调味:花生油适量、食盐5克、葱1段、水适量

[制作步骤]

6.倒入虾仁,加入适量的盐翻炒均匀