对于饮食习惯油腻、多肉,常有腹痛胀气、排气味道酸臭,排便不顺,或是油腻臭味较重的人,都适合以这道茶饮调理肠胃

原本没有喝含糖饮料习惯的人,因黑木耳的好处开始大量饮用黑木耳饮品,会增加糖分摄取

黑木耳露口味也从基本款——黑木耳加黑糖,逐渐进阶到黑木耳搭配红枣,或是枸杞、桂圆的配方,甚至连牛樟芝都出现黑木耳凭什么红?主要关键在于黑木耳的膳食纤维、多醣体和抗凝血物质三种成分,加上黑木耳的热量低,也能用来控制体重,才成为热门饮品

虽然黑木耳营养价值高,但将黑木耳打碎熬煮成饮品,营养价值依旧?营养师认为,黑木耳打碎熬煮,虽然能帮助释放营养成分,但失去咀嚼的口感其次,黑木耳露在胃内所需要的消化时间短,比起直接咀木耳简介嚼吃下的黑木耳,能维持饱足感的时间相对也缩短

原标题:养生:黑木耳治便秘控血糖 食用3大禁忌

市面上的黑木耳露产品有的出自食品工厂量产,有的则是家庭式少量熬煮制造食品厂虽然会管控制造过程,产品有营养标示,也用无菌充填技术延长了保存期限,若是储存环境不佳,产品易有变质可能

黑木耳中丰富的非水溶性纤维能增加量,促进肠道蠕动,担任肠道清道夫,同时也能降低得到大肠癌的风险

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做法:

重视健康的你是否发现市面上出现越来越多黑木耳饮品?不仅占据了便利商店的一个角落,传统市场也卖自家熬煮的黑木耳,网路购物、电视购物都在大声贩卖,还有生机饮食店、面包店都有黑木耳露的踪迹,甚至还出木耳经济价值现黑木耳专卖店(来源:爱美网)

营养分析:热量68.3卡、蛋白质1.1克、脂肪4.1克、醣类7.5克、纤维3.4克、维生素c9.9毫克、铁质0.6毫克、钙质33.6毫克、钠22.7毫克

医生建议,黑木耳入菜吃最好,能够吃到黑木耳的营养,又不会过量例如木须肉,用黑木耳搭配肉丝、豆乾、韭黄、红萝卜拌炒,就是一道不错的家常菜凉拌方式料理黑木耳不仅热量更低,也别有一番风味

从中医角度看,黑木耳属质地阴柔、偏寒凉的食物,比较适合夏日食用医生表示,长期过量服用可能会伤害脾胃、损伤人体阳气,有下述几类状况时应避免或减少食用黑木耳,非得要吃,可搭配姜、辣椒等辛香温热的调味料

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调味料:白醋1/3杯、糖1/2小匙、盐1/2小匙、橄榄油木耳的经济价值1大匙

※女性在月经期间觉得身体较虚弱或腹部冷痛的人

黑木耳饮品的健康隐忧

3.混合搅拌五种蔬菜丝,加入调味料拌匀即可

3.将上述材料加入1500cc水,煮开后转小火继续熬煮15～45分钟,待木耳变为稍有浓稠感后即可关火

特别要注意,已有高血压、高血脂、高血糖等三高困扰的人,食用黑木耳的风险也较高

■糖分摄取量增加

若是想喝黑木耳露,也可在家中自行熬煮黑木耳山楂饮山楂与洛神花带有酸味,能健胃帮助消化,黑木耳对减轻胃胀气的症状也有帮助这三种材料都能降低血中胆固醇,适合需要减重的人

■提升免疫功能

做法:

营养分析:热量17.5卡、蛋白质0.5克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克

年长者及婴幼儿等肠胃较虚弱的人

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黑木木耳经济价值耳含有丰富果胶,能够吸水膨胀,产生饱足感;且胶质会黏附胃壁绒毛,减少吸收油脂和胆固醇

2.山楂果洗净后压碎,若是乾山楂果则泡软后剥开;洛神花洗净后撕成小块

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黑木耳还有抗凝血物质能减少血小板凝结,降低罹患心血管疾病的风险这也是在中医领域中,最重视黑木耳的活血、通血路的食疗功效

※食用后有腹胀闷痛、腹泻情形,或急性肠胃炎病人

黑木耳虽具备众多健康优势,但食物摄取仍需适量,过与不及都不好,如营养不良且消化吸收差的病人,不建议摄取太多膳食纤维含量高的食物,一般人一次吃太多也可能引起肠胃胀气等不适症状

营养师指出,黑木耳富含膳食纤维,每100克黑木耳就有6.5克膳食纤维膳食纤维中的木耳栽培方式可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸,减少产生血栓的机会,也可减缓醣类吸收,调节控制血糖浓度

●黑木耳山楂饮 (4人份)

■降低胆固醇、控制血糖

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黑木耳入菜吃最健康

材料:乾黑木耳3朵、山楂1钱、洛神花1钱,水1500cc

绿豆芽必须快速过水,太久会让豆芽变太软

小秘诀:烫过的黑木耳过冰水可以增加口感爽脆度

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如同菇菌类食物,黑木耳也含有多醣体,可增强身体免疫系统

■有凝血功能问题的人不宜

■控制体重

●凉拌黑木耳彩丝

※脾胃虚寒体质的病人,如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等

材料:新鲜黑木耳150克、红萝卜50克、小黄瓜100克、紫洋葱100克、绿豆芽10克、蒜末1大匙

1.将黑木耳、红木耳生长习性萝卜、小黄瓜、紫洋葱洗净、切丝备用

■产品品质恐参差不齐

■帮助排便、预防便秘

1.将黑木耳以温水浸泡20分钟,去蒂洗净后,切碎备用

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2.黑木耳、红萝卜、绿豆芽入滚水川烫,捞起、放凉;紫洋葱浸泡冰水去辛辣味

黑木耳也有饮食禁忌

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■抗凝血、降低心血管疾病风险