做法:豆角去筋洗净,切段飞水备用;烧肉切片备用;开锅下油,爆香拍蒜,放入烧肉翻炒片刻,攒少许米酒,加入豆角和木耳以及少许生抽继续翻炒,调味后炒匀即成

材料:豆角300克、烧肉150克、木耳(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、花生油各适量

豆角是一种物美价廉的大众食材,它富含维生素和植物蛋白,有解渴健脾、益气生津的食效木耳富含铁质、烧肉富含蛋白质,与豆角组合成菜,相得益彰值得一提的是,炮制豆角一定要烹煮熟透,否则会引起身体不适

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