木耳清淡，入口爽脆；鲜虾味美，营养丰富；与熬得稠稠的白粥搭配，入口香糯，回味悠长——连小菜都不必了。

食材明细：

大米（g）清水（适量）木耳（50g）虾仁（g）

特点：

鲜香营养丰富，简单易操作

2.煮白粥：锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花；保持大火，用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油。

3.加入姜丝，再煮5分钟。

4.下入腌好的虾仁（拣去腌制用的葱姜片，不要）。

5.下入木耳，大火煮至沸腾。

6.加盐和少许胡椒粉，调味儿。

7.加入少许鸡精（不喜欢可以不放）。

8.最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即可。