在现在社会里，可以说随便抓来一把，里面肯定会有那么几个吃货的，不用不承认，做为一个吃货也是一件很是自豪的事了，还有除了吃的男人都喜欢的就是喝酒了，那么喝酒就得有下酒菜了，那么北方男人每次喝酒都会备上几份经典下酒菜。

花生米，是喝酒的最好搭档了，花生米的做法也有很多，以前最常见的就是那油炸的，不过大家都认为油炸的食品吃多了会对身体不太好，所以就有了用醋泡的花生米，是北方男人都喜欢的下酒菜，把炒熟的花生米加入洋葱和青椒用陈醋泡上些时间就可以了，吃起来酸酸甜甜，还能够解酒，多么惬意。

这道凉拌土豆丝也是在喝酒时很多人都吃的了，被水焯烫过土豆丝加入调味料加入白醋也是酸甜可口，土豆的价格也不是很贵的了，一大个土豆就能够切成一大盘的土豆丝了，喝酒时边喝边吃些土豆丝很是好吃的，也是受到了很多人的欢迎呢。

第三道这个就是更是经典了，凉拌黑木耳，黑木耳对清理肠胃也是有很大的作用，也是被陈醋浸泡过的，加上红辣椒，酸酸辣辣的，黑木耳吃起来也是嫩滑有韧性，是下酒下饭的好菜了，吃大餐时吃多了油腻的这时吃上一些黑木耳还能适时的清理肠胃，让胃口更加的舒畅。

最后就是那干煸四季豆了，四季豆一年当中都能够吃到，可以无论是冬天的聚餐还是夏天的喝酒畅饮都是很好的素菜了，那些男人们在喝酒时常常吃的这些下酒素菜样样都是经典呢，吃起来味道下也是不错，不过这些也都有些那些共同点那就是都是素菜而且还很便宜的，请人喝酒会不会太抠了，不过也是有很多人喜欢就是了。