夏天,遇到此菜别放过,3块钱一斤,入锅一_食用功效_食用功效

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导语：夏天，遇到此菜别放过，3块钱一斤，入锅一蒸清淡营养又美味随着夏天的到来，各种新鲜的瓜果蔬菜也都大量上市了，其中我最爱吃的丝瓜就是在这个时候成熟的，说起丝瓜我想大家一定不会陌生，丝瓜是生活中最常见的一种蔬菜，口感嫩滑，营养美味，所以一直是很受欢迎的一道蔬菜，每次去超市，看见新鲜的丝瓜我总会买上一些，我们这边的丝瓜是3块钱一斤，价格还是可以接受的，人人都能买得起，丝瓜的做法也是非常多的，可以炒着吃，可以做汤喝，还可以做成各种小吃，在我家做的做多的做法就是炒丝瓜，大家都喜欢吃炒丝瓜吗？今天我就来跟大家分享一道炒丝瓜的做法，夏天，遇到此菜别放过，3块钱一斤，入锅一蒸清淡营养又美味。炒丝瓜说起炒丝瓜，它的做法是很多的，有人焯水，有人直接炒，但是我家做炒丝瓜的时候从来不焯水，也不直接炒，而是将丝瓜放在锅中一蒸，然后再放在锅中炒一下，炒出来的丝瓜鲜香又滑嫩，营养一点也不流失。接下来我将这道炒丝瓜的做法分享给大家，炒丝瓜时，有人焯水，有人直接炒，都不对，教你正确做法，太鲜了。炒丝瓜：丝瓜，红椒，生抽，香醋，胡椒粉，食盐，鸡蛋，木耳，葱姜等第一步：准备一根丝瓜用削皮刀削去外皮，然后再用清水清洗干净，放在案板上切掉头和尾，然后切成滚刀块装在碗中，在里面加入加入适量的食用油，搅拌均匀，锁住丝瓜的水分。炒丝瓜第二步：锅中倒入水，将处理好的丝瓜倒在篦子上面，再将提前泡发好的木耳倒进来，盖上盖子开大火蒸1-2分钟左右。第三步：准备一个红椒清洗干净之后切成红椒块，适量的大蒜切成片，一棵大葱切成葱花，一块生姜切成姜末，将它们都装在盘子里备用。炒丝瓜第四步：这个时候的丝瓜已经蒸熟了，将蒸熟的丝瓜装进大碗中自然放凉备用。第五步：准备一个小碗，在碗中倒入2勺生抽，一勺香醋，少量的胡椒粉，加入一勺食盐，再倒入少量的清水搅拌均匀备用。炒丝瓜第六步：在碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，锅中油热之后倒入鸡蛋液，将鸡蛋液炒成鸡蛋碎，盛在碗中备用。炒丝瓜第七步：锅中重新倒入油，油热以后下入葱姜末，炒出香味之后下入红椒，翻炒均匀之后再倒入蒸熟的丝瓜和木耳，开大火将食材翻炒均匀，再倒上刚才调好的料汁，继续翻炒均匀，让食材入一下味，最后少淋点香油增香，将食材翻拌均匀就可以装盘了。炒丝瓜炒丝瓜时，有人焯水，有人直接炒，都不对，将丝瓜放在锅中蒸一下再炒，这样炒出来的丝瓜颜色鲜绿，口感滑嫩，而且营养也不会流失，喜欢吃丝瓜的朋友可以学着做一下，方法简单，一看就会，夏天，遇到此菜别放过，3块钱一斤，入锅一蒸清淡营养又美味。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇