中秋佳节刚过，作为主打食品的各色月饼备受追捧。为了迎接这一出货“高峰期”，连日来，阿尔本格勒镇阿本黑木耳专业合作社宏日蛋糕生产车间内都是一派繁忙景象，工人们正在加班加点生产生态黑木耳月饼。

　　为延伸黑木耳产业链条，丰富节日市场，今年，该合作社推出了采用黑木耳面粉为原料，制作黑木耳月饼主打系列，吸引顾客，倍受“消费者”青睐。目前，该合作社已生产生态黑木耳月饼1.2万块，市场上每斤价格从38元到元不等，市场销售日益走俏，定单不断，供不应求。目前，阿尔本格勒镇黑木耳月饼远销广州、武汉、北京、呼和浩特等地，以及我旗周边地区。

　　“为解决老百姓黑木耳销售渠道单一，打破传统销售模式，提高利润，我们通过深加工，多次研发，最终成功推出黑木耳月饼。”合作社理事长包春杰对记者介绍说。

　　“黑木耳月饼无添加剂、酥脆香甜、营养丰富，具有清肺补血，降血脂、养血安神等功效，其原料黑木耳面粉具有多种维生素，氨基酸，微量元素等。”在音德尔镇庆客隆超市正在挑选黑木耳月饼的消费者王先生告诉记者。

　　“现在我们还研制开发了包括黑木耳月饼、黑木耳减肥保健茶和黑木耳营养面条粉等几十种深加工产品，得到了消费者的一致认可。目前，产品已经辐射到浙江、北京、安徽、呼和浩特等地。线上建立了包括淘宝等全国几十家知名网络销售平台，成功出口菲律宾，并且签订了长期的供应合同。同时，今年8月初，我们还参加了全区第四届绿色农畜产品博览会，我们的木耳面等产品深受顾客们欢迎。”包春杰介绍说。

　　该合作社注册的“东北耳神”商标已是全国地理标志认证的农产品，并富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素，经检测黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血、润滑肠道、化解结石等作用，兼具保健和药用的功效。黑木耳月饼新产品在阿尔本格勒镇烘焙成功，添补内蒙古地区乃至全国的空白。

　　据了解，阿尔本格勒镇阿本黑木耳专业合作社成立于年3月，注册资金万元，社员80人，占地50亩，已投资万元建成了集黑木耳生产、加工、销售为一体的农业产业化企业。该合作社“东北耳神”商标，通过ISO质量认证，并销售到周边各大酒店、超市，还远销上海、北京、呼和浩特市等地。

图文：白玉亮

本期编辑：胡溪源　赵洪鋭