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韩国小菜之土豆 用料 白糖克；盐克；酱油勺；芝麻克 做法 土豆切小块水里泡15分钟 放油土豆煎到土豆旁边透明 少许盐 2勺白糖 一点酱油 放水末过土豆 中火15分钟用筷子插进土豆看看是不是熟啦 搞定放凉放冰箱冷藏可以吃3天 最下饭的锅塌豆腐 用料 北豆腐一块；鸡蛋两个；淀粉两汤匙；葱姜适量；盐一茶匙，千万别放多了；糖适量；生抽一汤匙；蚝油一汤匙；泰椒依口味；鸡精适量；香油少许 做法 主料及配料 姜切丝 葱切片 泰椒切成小碎段 北豆腐切成扑克牌大小的厚片 撒一点点盐与干淀粉腌制片刻 鸡蛋打散 平底锅热锅后入油 将豆腐裹匀蛋液 煎至两面金黄 煎好的豆腐放在厨房纸上吸油 锅内留底油放入葱姜，泰椒和虾皮 爆香后加入生抽和蚝油 加水煮开 加入糖，一点点盐，盐一定不要多！口淡的不放盐也可以！ 转小火摆入煎好的豆腐，两面略烧一会儿 撒鸡精 淋香油 出锅 淋上汤汁后撒上葱花和泰椒圈点缀 西兰花素炒 用料 鸡蛋4个；西兰花1朵；胡萝卜1根；黑木耳未泡发的干木耳一把；酱油；蚝油；盐；黑胡椒粉（可选） 做法 木耳泡发，洗净备用。 西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，我喜欢吃软一点的西兰花，会焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出 胡萝卜去皮切小片备用 鸡蛋打散（可以在此步略加一点盐调味），滑出鸡蛋块盛出备用 把酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用 热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软 加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块 出锅前可以略勾个薄芡 菜谱给出的分量炒出来是一大锅了，单独这个菜就够3个人吃一餐的分量，如果人少不想这么大锅可以把菜的用量减半 这个菜变式很多的啦，加点小香肠啊鸡胸肉什么的就有菜有肉了也很好吃 把鸡蛋换成迷你豆腐泡也同样美味！ 凉拌海带丝 用料 海带丝；姜、蒜、盐；油、味精；生抽、陈醋（黑色）；小米椒 做法 姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用。 海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。 生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，我这里是克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。 把上步骤准备好的调料倒在海带里，姜、蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开以后，关火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海带丝上。 搅拌即可，我喜欢吃凉凉的，所以是冷藏一晚才端出来食用的，味道更好呢！ 赞赏 |
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