说到家常小炒，今天做的这道菜，绝对可以列入家常菜系列的前5名了！因为这道美食，不但荤素搭配，而且清新可口营养丰富，不论你在家自己做，还是在外面点餐，大概率都会喜欢这道菜的。这道家常小炒就是蒜苔炒肉丝，虽说听起来很简单，食材也不是很复杂，但是做好之后绝对下饭那。今天就用蒜苔、黑木耳和肉丝儿来做这道特别美味的美食。做好之后口感还真的非常棒呢！而且颜值特别高，看着色彩丰富的搭配，会让你更加有食欲。即使只有一盘菜，也会让你吃得非常开心、满足。大人孩子都爱吃。下面就和大家分享这道家庭家常小炒“蒜薹炒肉丝”的详细做法吧，喜欢的的朋友可以收藏并与我互动哦！

所需准备的食材：1、蒜薹：g。2、木耳：g。3、肉片50g。4、食用油：适量。5、盐：适量。6、老抽：适量。7、蛋清：一个。8、淀粉：少许。

1.肉切片用蛋清淀粉腌制10分钟，木耳提前泡发好，

2.锅中倒油先炒肉片，炒至肉片变色，再放入蒜薹翻炒3分钟。

3.放适量老抽上色。

4.再放入木耳翻炒，最后出锅前放盐调味。

5.简单、营养、美味的“蒜薹木耳炒肉”为您呈上，希望您能个喜欢。