辣炒茶树菇：香菜切末，洋葱切丝，红椒切块，五花肉切片，尖椒切末。锅中放水，煮沸，加入茶树菇，焯水1分钟。锅中放油，倒入蒜块，姜丝，葱末，大火爆香。倒入五花肉，小火炒至变色，加入豆豉，倒入茶树菇，翻炒均匀。加入郫县豆瓣酱，尖椒，洋葱，翻炒均匀，倒入红椒，翻炒均匀。倒入香菜，盐，翻炒均匀。这样美味的茶树菇就做好啦，快来尝尝吧。

长豆角炒花菜，长豆角摘成段，花菜摘小朵，木耳泡发摘去根，撕小朵，干辣椒剪成圈，小葱洗净切段，大蒜剁末。锅内坐油，先小火把蒜末和干辣椒炒香，放入长豆角和花菜翻炒三到四分钟。长豆角和花菜炒至8分熟时，放入木耳继续翻炒至熟，调入生抽、盐和鸡精，最后放入葱段再炒至小葱断生即可出锅。味道丰富配方新颖，等待美食出炉的时间是最快乐的

红油茶花菇：干花菇用温水泡开，冲洗下，去蒂，入开水锅中焯熟（约1分钟即可），把焯好的花菇捞出，稍凉后用手挤干水分，切成片，香菜摘洗干净，切成小段，把切好的花菇和香菜碎放入大碗中，放点盐、鸡精、一大勺白糖、一小勺红辣椒油、一小勺花椒油拌匀后静置几个小时，入味后即可食用，味道真的很不错。

油焖大虾，去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了，鲜美不油腻，营养价值高。

大闸蟹粉丝煲：姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡；锅内放适量油，加热至7成热，放入大闸蟹块煎2分钟；将蟹块翻面继续小火煎2分钟，加入姜片、瑶柱和虾干，翻炒1分钟；放入泡好的粉丝；加入2汤勺酱油；加入1汤勺XO酱和少许黑胡椒粉，翻炒均匀，收干酱汁即可，鲜香美味。

疙瘩汤，把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀，再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩，葱花切好备用；西红柿切成丝，锅内入油，爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟，倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去，用筷子搅拌否则容易粘连，再次开锅后再煮几分钟，放入少许盐调味，就可以盛出来品尝了，香鲜美味。