小微说

最近都是高温天气，降温消暑的食品一下子火了起来，红枣银耳莲子汤想必大家都认识吧。今天，小微要说的东西就是药食同源的莲子~

您知道吗？一颗成熟的莲子，不管是沉埋于泥沼石缝，还是流落于水泽沙丘，也不论是身处酷暑严寒，都能保持顽强的生命力，经过几百年、上千年，仍然会胚芽萌发，长出新莲来。

▲报道截图

这绝不是夸张，郭沫若就曾写诗盛赞莲子生命力极强：“一千多年前的古莲子呀，埋没在普兰店的泥土下。尽管别的杂草已经变成泥炭，古莲子的果皮也已经硬化，但只要你稍稍砸破了它，种在水池里依然迸芽开花……”据《中国新闻网》报道，今年5月11日，宋朝的莲子“沉睡千年”后在浙江杭州复活，生出嫩绿茎叶。

莲子不仅拥有顽强的生命力，全身都是宝，莲子防癌抗癌、降压健脑、补脾滋阴、助眠祛斑，莲子心清心去热、止血、止咳、降糖，甚至用莲蓬煮茶还有预防糖尿病的功效……老少咸宜，难怪中医夏天独爱它。

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能

降血压

莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

今天请来几位医生，每位都推荐了一款钟爱的莲子食疗方，夏天吃最好。

莲子心茶

清热下火

食材：

莲子芯2克，生甘草3克。

做法：

1、将莲子芯与生甘草洗净；

2、放入中开水中冲泡。代茶饮，每日数次。

百合莲子羹

补肾养阴

做法：鲜百合30克、莲子30克、枸杞子15克，冰糖少许，文火慢炖至熟烂，有补肾养阴，养心安神的作用。

莲子百合猪肉汤

安神助眠

材料：

莲子、百合各50克，瘦猪肉克，葱、姜、盐、酒、味精适量

做法：

先将莲子水发（去心），百合、瘦猪肉（切块）洗净后共煮，再加入姜、酒、盐，用武火烧沸，文火炖一小时即成。吃时加葱、味精佐餐

功效：

益脾胃、养心神、润肺肾、祛痰止咳

适宜人群：

适用于神经衰弱、心悸失眠、低热干咳者。

除了上面三款食疗方，莲子还能和其他食物搭配，各有不同的效果。

木瓜+莲子：止泻

莲子可养心安神、健脾止泻，木瓜能帮助消化及清理肠胃，二者搭配，可辅助治疗产生虚弱等症。

猪肚+莲子：健脾

猪肚补虚损、健脾胃，莲子则补脾、止泻、益肾固精、二者搭配，适用于气血虚者。

百合+莲子：安神

莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用，搭配煮粥，可治疗心烦失眠等症。

枸杞子+莲子：美颜抗衰

枸杞子补肾润肺、生精益气、补肝明目，与莲子同食，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。

南瓜+莲子：补气血

南瓜含有多种对人体有益的营养成分，与莲子搭配，能补气补血、补脾益肾、养心安神。

银耳+莲子：祛斑

二者同食，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，还有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

糯米+莲子：和胃养肺

一起煮食，钙与磷结合形成磷酸钙，可强健骨骼及牙齿，想要益气和胃、补养脾肺的人可以食用。

地瓜+莲子：护肝

红薯和莲子做成粥，适宜慢性肝病、癌症患者等食用，还有美容功效。

提醒：

买莲子的时候千万不要买很白的莲子，可能被工业原料漂白过，会对人的肝脏造成很大的危害。

好的莲子，可通过看、闻、听来识别。首先看颜色，正常的莲子的颜色应该微微泛黄；其次好的莲子闻起来有淡香味；还可以听莲子之间相互碰撞的声音，声音比较清脆的质量好。当然，一般来说莲子饱满、颗粒大的质量要好些。

莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用，便秘和脘腹胀闷者最好忌用。平素大便干结难解，或腹部胀满之人也应该忌食。

怎么样？是不是瞬间觉得小小莲子也有大作用了呢？夏天一定要多吃哦！

来源：生活小知识

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