木耳菜别名落葵，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。喜温暖湿润和半阴环境，不耐寒，怕霜冻，耐高温多湿，宜在胆沃疏松和排水良好的沙壤土中生长。适用于庭院、窗台阳台和小型篱栅装饰美化。今天给大家介绍一下阳台木耳菜的种植方法。

　　1、播种温度：

　　20~25摄氏度。

　　2、种子处理：

　　木耳菜的种壳厚而坚硬，干种子播种后往往要十几天才能陆续发芽，为提高发芽率一般在播种前要对种子进行浸种处理。取一个清洁的盆，倒入温水，水温以45-50℃为宜。把种子倒入温水中，使种子充分浸泡在水中。泡1-2天后捞出放在30℃的恒温中催芽。4天左右，种子一露白就可以播种了。

　　3、播种：

　　把培养土装入花盆内，浇透水，把木耳菜种子均匀地撒在培养土上，然后再覆上薄土一层。用喷壶喷洒一些水。播种后温度应保持在30℃左右，一般经一周左右就可出苗。

　　4、管理：

　　1)由于木耳菜的种壳比较厚而且坚硬，木耳菜出苗后有些种壳会包裹在苗叶上难以脱落，这样会影响木耳菜幼苗的正常生长.因此，当发现幼苗上顶有种壳时，要及时用手将种壳轻轻的去掉。

　　2)幼苗长出1-2片真叶的时候，开始间苗了，将细弱苗拔掉，保留强壮苗，一般留苗间距为2-3厘米。

　　3)幼苗长出了3-4片真叶时适当施点氮肥。

　　4)定植。当苗长出4-5片真叶时就要进行定苗了。定苗时的原则也是去小留大，去弱留强.由于木耳菜此时的根系已经入土较深.在定苗时要用手指捏住木耳菜苗茎的根部将苗从土中拔出.切不要用力拔叶片或茎的上部，那样很容易将幼苗拔断。

　　5、采收：

　　在播后40天左右，当苗长到5～6片叶时，就可以采收了。