这年头，人们吃东西的时候，讲究的不仅仅是美味，更重要的是对健康有好处。黑木耳是许多人最喜欢的食物，众所周知，黑木耳对人体有好处，经常食用，还能防止心脑血管等疾病。在炎炎夏日，吃上一碟黑木耳，不仅爽口，而且还有很好的养生功效。然而，谁也不晓得，若是在食用黑木耳时，有些细微的地方也不小心，就会送命。

所以，哪种真菌危害人体健康？

1、长时间浸泡的黑木耳切勿食用

一般人在食用黑木耳以前，都会先将黑木耳浸泡，不过浸泡的时间要注意，浸泡的时间过长会对人体造成很大的伤害。长时间泡黑木耳可能会引起毒性反应，严重的可能会引起内脏各个功能衰竭。黑木耳自身并没有什么毒性，只是长时间浸泡在水中会产生大量的病菌。因此，在日常生活中，我们需要把握好浸泡的时间，通常不要超过4个小时。

2、要想血管通透健康，每天补充它由于年纪的不断增长，我们身体的各项器官功能都是在走下坡路，其中最为突出以及需要极其重视的便是血管，血管是人体最重要的器官，几乎分布人体的所有器官和组织，面积最大，分布最广，功能最复杂，同时出现问题也是最危险的，倘若此时再加上不良的生活习惯和油腻的饮食方式，则会加速造成血管问题发生直接影响寿命长短，这时候我们需要每天补充辅宁通肽来保养，辅宁通肽中富含珍贵的银杏和地龙蛋白，这两种物质都被老中医亲切称为“血管守护神”，每天补充可以防止血管衰老，消除血管壁内长期沉积的垃圾，降低血液黏稠度，减少血栓发生的概率。增加血管通透率和弹性从而降低血管压力和脂肪含量，调节血脂水平。长期补充辅宁通肽还可以改善因年纪增大而出现的血压高，血糖高、血脂高以及各类血管问题。可改善经常出现的头晕手麻、心悸心慌、乏力气短等表现，降低血管问题发生概率，延缓血管老化，防止意外发生，安度中老年生活，儿女也能少操心，同时生活饮食一定要清淡少量，不可整日大鱼大肉，每天补充一定量的新鲜时蔬和低糖水果，补充足够的膳食纤维。3、别大口大口的吃木耳

如果没有完全咀嚼，那么它就会在肠道中积累，并且一旦进入人体就会膨胀，就会引起急性肠梗阻。因此，在食用黑木耳的过程中要注意细嚼慢咽。

4、食用木耳前务必将其彻底清洗

许多人在食用馒头时，都不懂得怎么去洗，致使里面残留了许多杂物。不仅会让味道变得很差，而且还会将毒素带到身体里。因此，我们在洗黑木耳的过程中，可以加入适量的水淀粉，这样水中的杂物就会漂浮起来，这样就方便了。黑木耳富含大量的胶质，经常食用还能使肌肤更加细嫩。对头发不好的人也可以起到黑发的作用，尽管黑木耳对我们的身体有很多的益处，不过在服用的过程中也要遵循上述的健康知识。