|
覓珍味柞水木耳g拼团价59元（日常售价75元），VIP价56.05元。每个用户最多可买5件，单笔订单限购1件。单独购买75元。 “小木耳大产业”，说的就是陕西特产柞水木耳。柞水木耳究竟好在哪？ 能获得国家农业部“地理标志登记保护”？能成为带领当地脱贫致富的“金耳朵”？首先，就要讲讲陕西柞水。柞水县，得名于当地柞树多，柞树又叫“耳树”，是生长黑木耳的绝佳木种，种出的木耳品质高、肉厚鲜美。 相传，柞水县种植木耳已有余年历史，据清《陕西通志》记载，明清时期的柞水：“万山丛树多，土人伐生木耳。近耳收买成包，水陆运至襄汉，作郧耳出售，价倍川耳。”这次寻来了品牌“覓珍味”的柞水木耳。15斤鲜木耳才能晒出1斤干货。耳面呈黑褐色、有光亮感，背面是自然的灰色，一片片规整地成卷。每朵木耳都是单片的、没有根，“单片、小耳、无根”——这都是优质黑木耳才有的特征。柞水木耳（左）小编平时买到的木耳（右）这款柞水木耳，小巧精致、干净、无根。别看这款柞水木耳小，泡发率却很高，吸水率可高达15倍。挑个15~20片就能泡出一大盘，平时拌个凉菜、做个小炒完全够用。泡发后的柞水木耳，朵朵饱满肥嫩，耳面呈自然的深褐色、近乌黑色，在光下还闪着莹润的光泽。而且泡水无异味、不掉色、没有多余的杂质，一看就是无硫熏、无染色、不掺假的好木耳。耳肉肥厚、胶质满满，口感十分脆爽。木耳的营养价值高，又好储存、不易坏，平时炒菜煲汤抓上一把再合适不过。“覓珍味”包装简单古朴，还贴心地在开口处设计了密封条，每次取用完依旧可以防潮、锁鲜。净重：g/袋。优质产区， 人工挑选 陕西柞水县，以秦岭为脊，以乾佑、金井、社川、小金井四河为谷向东南延伸，构成了“九山半水半分田”的独特地貌。这里四季分明、夏无酷暑、冬无严寒，再加上适宜的土壤和降水，为木耳的种植生长提供了优越条件。作为国家的地理标志保护产品，木耳还经过了SGS检测，不用担心重金属、二氧化硫等污染。这款木耳全程无农药、无化肥，人工采摘，自然晾晒。从左至右分别为：1.0、1.2、1.5、1.8的木耳种出的木耳其实有很多大小：1.0、1.2、1.5、1.8、2.0……数字越大，木耳越大。 “覓珍味”的精品小木耳，只选1.0规格的，是木耳里品质优质的。泡发烹饪建议泡发也很简单，因为是去过根的、可直接泡发。冷水泡发：约1~2小时，木耳可以慢慢吸饱水分，变得莹润饱满、口感十分爽脆； 温水泡发：约20~30分钟，用不超过50℃的温水（温度以不烫手为宜）泡发，可以快速泡发、省时。 注：泡发时间不宜超过4小时，泡发时间过长易滋生细菌、引起食物中毒等。天气热没有食欲、或是吃得太过油腻，小编就喜欢做上一碟凉拌木耳。木耳只需焯一下水，淋上盐、糖、醋、芝麻香油，撒上点小米辣和香菜，这么一拌鲜香四溢、酸爽微辣，什么山珍海味也不换。或是用木耳和莲藕、荷兰豆，炒一盘色香味俱全的“荷塘月色”，即使没有肉也不觉得寡淡，实在是喷喷香啊~这款柞水木耳还非常耐煮，煲汤也非常合适，炖煮之后依然能保持清脆的口感。——————▼点阅读原文,购买覓珍味柞水木耳预览时标签不可点 |
地址：